Прямо зі смокера на твердому листяному дереві, копчена щонайменше 10 годин.
Сухий маринад за авторською сумішшю спецій.

М’ясо походить виключно з місцевих бойнь, які співпрацюють із польськими фермами.

Приготування: Найкраще розігріти на водяній бані при температурі 90°C або викласти прямо на розігріту сковорідку.

Склад: Свинина, гірчиця, коріандр, чорний перець, сушений часник, сушена цибуля, сіль без йоду.