Polędwica Cygańska to surowy element wołowy o zwartym, lekko podłużnym kształcie, wycinany z tylnej części tuszy. Mięso jest chude, ale bardzo soczyste i aromatyczne, idealne do dalszej obróbki termicznej. Wyróżnia się głębokim smakiem i delikatną strukturą, która po przygotowaniu pozostaje miękka i krucha.
Świetnie sprawdza się do pieczenia w całości, smażenia, duszenia, a także do przygotowania domowych wędlin, pieczeni czy tradycyjnych zrazów. To wszechstronny kawałek, który doceni każdy miłośnik dobrej wołowiny.
Cena za ok. 1,5kg.